蒼山四六瓣栽培歷史悠久，是目前蒼山縣蒜區(qū)栽培面積大的秋播種，約占蒼山縣栽培面積的90%以上。 股票增長勢頭強勁，股票形狀直立。 蒜頭近圓形，橫徑4~4.5厘米，形狀規(guī)整，一頭重35克左右，重的可達40克以上。?

蒜頭有6~7個蒜瓣，瓣大瓣形，外皮薄，呈白色，蒜衣雙層，蒜內(nèi)皮顏色呈粉紅色。 蒼山四六瓣辣味重，質(zhì)量上等。 大蒜可以腌大蒜。 薹綠色，莖稈提取好，單莖重25~35克，質(zhì)軟，味道好，產(chǎn)量高。 蒲蒜一般畝產(chǎn)500公斤左右蒜頭800~900公斤，適應(yīng)性強，是蒜頭蒜莖兼用的優(yōu)良品種。 生長期240天左右，為中晚生品種。

蒼山四六瓣認為早施促苗肥有利于出苗后快速生根和幼苗生長，提高秋播大蒜越冬性能。催苗肥要求在出苗后15天左右進行。除肥力高、基肥充足者外，不可施促苗肥，一般施尿素15-20公斤/畝。

返青肥一般在春季氣溫升高，大蒜心葉、根開始生長時施用，每畝施尿素20-30公斤為宜。

蒼山四六瓣認為一般應(yīng)在鱗片和花芽分化完成、蒜苔育成時進行。此時進入旺盛生長期，生長和需肥量相繼達到高峰，一般需要重新施入，約占總追肥量的40%-50%，每畝施氮磷鉀復(fù)合肥25-30公斤。

蒼山四六瓣圖案繁多，除佐食、烹飪外，還加工成蒜干、大蒜油、大蒜等保藏食品。 大蒜遠銷日本、東南亞各國及港澳地區(qū)。 大蒜加工產(chǎn)品有脫水蒜片、蒜粉、蒜汁、蒜油、蒜鹽、蒜醬、蒜、醋蒜、罐頭蒜、蒜水飲料等，深受國內(nèi)外消費者歡迎!

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