破壁料理機(jī)集合了榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)、冰激凌機(jī)、料理機(jī)、碾磨機(jī)等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到一機(jī)多用功能，可以瞬間擊破食物細(xì)胞壁，釋放植物生化素的機(jī)器。由于超高轉(zhuǎn)速（45000轉(zhuǎn)/分以上）能瞬間擊破疏果的細(xì)胞壁，有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機(jī)的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生首選家電產(chǎn)品。今天，小編就給大家講講破壁料理機(jī)的相關(guān)內(nèi)容介紹，希望對(duì)您有所幫助。欲知更多關(guān)于料理機(jī)的常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們資訊。

破壁料理機(jī)的兩個(gè)物理指標(biāo)

1）轉(zhuǎn)速

我們做了四種機(jī)器（臺(tái)灣2款、美國(guó)2款）的轉(zhuǎn)速測(cè)試，四種機(jī)器的空載最高轉(zhuǎn)速都在20000~25000 轉(zhuǎn) /分，并沒(méi)有達(dá)到37000轉(zhuǎn)/分，國(guó)內(nèi)的部分機(jī)器也這樣宣傳，但從視頻搜索，很少有相關(guān)的轉(zhuǎn)速測(cè)試視頻，僅發(fā)現(xiàn)廣州某款機(jī)器的轉(zhuǎn)速測(cè)試視頻,其轉(zhuǎn)速也只 有24000-25000左右。

理論上，轉(zhuǎn)速越高，刀片對(duì)植物細(xì)胞的撞擊力越大，破壁率越高，打出來(lái)的五谷豆?jié){口感越好。但轉(zhuǎn)速越高，對(duì)機(jī)器零部件的精度要求也越高。由此可知，在保證質(zhì)量、提高耐用的前提下，轉(zhuǎn)速越高,效果越好。

2）噪音

在測(cè)試轉(zhuǎn)速的同時(shí)，我也對(duì)比過(guò)不同機(jī)器的噪音。一臺(tái)美國(guó)機(jī)器和二臺(tái)臺(tái)灣機(jī)器，各加水2000毫升，另一臺(tái)美國(guó)機(jī)器加水500毫升（容量較?。?，分別在最高速條件下測(cè)試機(jī)器噪音，美國(guó)二臺(tái)機(jī)器噪音都為90~93Db，臺(tái)灣機(jī)器為93~95Db。

破壁料理機(jī)挑選技巧

1、 大功率超高轉(zhuǎn)速

最大功率2200W，3.5P馬力，45000轉(zhuǎn)/分以上的轉(zhuǎn)速，即能對(duì)疏果連皮帶籽擊打，實(shí)現(xiàn)80%以上的物理破壁率，而溫度又控制在40度以下，不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞。亦可以考慮功率700w-1200w，低轉(zhuǎn)速，高扭力的最新第五代破壁料理機(jī)。功能更多更方便。

2、 加厚精鋼帶鋸齒鈍刀刀組

鐳射切割一體成型的加厚刀片，結(jié)合高速穩(wěn)定的馬力，直接擊碎而不是切斷食材。

3、 具備渦流撞擊設(shè)計(jì)

由于刀片采用6葉翹尾架松，對(duì)液態(tài)食品進(jìn)行攪拌時(shí)，獨(dú)特的杯體的空間可形成高速渦流，從而可以360度循環(huán)相互撞擊、細(xì)膩化、融合，達(dá)到最佳的破壁效果。

4、 不含雙酚A的容杯

雙酚A屬有毒物質(zhì)，由于用的頻率高，日用料理機(jī)備必是選材不含雙酚A的容杯怎樣鑒別不含雙酚A的容杯，有兩點(diǎn)：

外觀鑒別：含雙酚A的容杯比較干爽；不含雙酚A的容杯比較圓潤(rùn)。

擊打容杯杯體：含雙酚A的容杯聲音清脆；不含雙酚A的容杯聲音比較混沌。

以上就是破壁料理機(jī)的相關(guān)內(nèi)容介紹，希望對(duì)您有所幫助。欲知更多關(guān)于料理機(jī)的常識(shí)，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們資訊。

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