適合芫荽生長(zhǎng)的溫度在15-20℃，適宜的種植時(shí)間是在春天的三四月份和秋天的九十月份。種植土壤需較肥沃、保濕，將土壤深翻深耕，施入基肥。將種子外皮搓掉，浸水后用濕潤(rùn)紗布包好，放在適宜環(huán)境中催芽，等出芽后，可將種子播撒到土壤中。出苗后，做好田間管理，及時(shí)澆水、施肥。

種植時(shí)間

溫度保持適宜的話，芫荽在一年四季都能種植，適合芫荽生長(zhǎng)的溫度在15-20℃左右，一般適宜的種植時(shí)間是在春天的三四月份和秋天的九十月份。如果溫度低于15℃，種子很難發(fā)芽，發(fā)芽緩慢，如果溫度高于30℃，會(huì)影響到香菜的質(zhì)量。

選地整地

芫荽對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有要求，種植土壤需較肥沃、保濕、富含有機(jī)質(zhì)，并且排水排灌良好。選好種植地塊后，可以進(jìn)行深翻深耕，施入腐熟的基肥，基肥可挑選農(nóng)家肥。

處理種子

確定好芫荽的品種，將種子處理好，將香菜種子外面的那層果皮搓掉，放入水中浸泡一天左右，撈出用濕潤(rùn)紗布包好，放在適宜環(huán)境中催芽。

進(jìn)行播種

往土壤中澆水澆濕，將種子均勻撒播在土壤上，覆上一層薄薄細(xì)土，蓋住種子，澆水保持好濕度。蓋上一層薄膜，這樣能起到保溫保濕的作用，等芫荽長(zhǎng)出三到四片葉子的時(shí)候，就將薄膜揭開(kāi)透氣。

田間管理

在香菜生長(zhǎng)前期不需要過(guò)多澆水，等生長(zhǎng)中期需及時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，滿足生長(zhǎng)的需求。如果養(yǎng)分不足的話，可追施一點(diǎn)肥料保證好養(yǎng)分。