? 我們經(jīng)常談?wù)摰乃^的烹飪料理包有時(shí)稱為速凍烹飪料理包，冷凍烹飪料理包或制備料理包，其中烹飪料理包是一個(gè)廣為公眾認(rèn)可的名稱，也為臺(tái)灣行業(yè)和臺(tái)灣消費(fèi)者所認(rèn)可。
? 料理包是那種形式的菜？
? 通常，工廠將加工后的半成品或半熟食品放入專用食品袋中，密封后，通過快速冷凍迅速冷卻下來，然后在-18°C的低溫下儲(chǔ)存，等待銷售 。

? 有哪些類型的料理包？
? 根據(jù)口味和就餐方式，分為中餐包裝，西餐包裝等。當(dāng)然，隨著餐飲半成品的發(fā)展，包裝的美食逐漸豐富，日韓料理，東南亞 亞洲菜肴等也變得更加成熟。 半成品料理包。
? 讓我們回到使用料理包的優(yōu)勢問題。
? 方便的。
? 可以說這是蒸煮袋顯著的優(yōu)勢。 它不需要專業(yè)廚師來執(zhí)行各種類型的油炸，油炸和油炸，這可以滿足沒有明火的城市餐飲廚房的需求。
? 節(jié)省成本。
? 考慮到餐廳的成本，使用料理包不僅可以節(jié)省聘請廚師和廚師的高昂成本，而且可以大大減少廚房空間。 同時(shí)也解決了廚師流動(dòng)性高的問題，大大下降了運(yùn)營成本和風(fēng)險(xiǎn)，
? 味道均勻。
? 不同的廚師有不同的好壞程度，很難保證所準(zhǔn)備菜肴的統(tǒng)一口味。 可以說，料理包的外觀可以一舉解決餐廳經(jīng)常出現(xiàn)的口味不一致的問題。
? 健康和安全。
? 負(fù)面曝光足以打敗一家餐廳的所有工作。 低溫料理包裝保留了食物的營養(yǎng)，味道和香氣。 同時(shí)，低溫還可以避免細(xì)菌的生長。 打開包裝袋后可立即使用，避免在準(zhǔn)備食物時(shí)使用各種成分。 安全隱患。
? 但是，到目前為止，半成品料理包裝尚未被公眾接受。 因此，在挑選烹飪套餐時(shí)，餐廳仍然需要努力創(chuàng)建自己的特色菜肴。