“生活質(zhì)量看廚房”。廚房裝修在整個(gè)家的裝修中是一個(gè)大頭，無論從將來的使用還是從裝修的預(yù)算上來說，廚房都是名副其實(shí)的重頭。

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日前，陳女士感到十分懊惱，房子在裝修廚房時(shí)為了美觀，私自改裝了廚房內(nèi)的管道，結(jié)果在之后發(fā)生了小事故，給家人帶來了不小的麻煩，陳女士說，“裝修時(shí)千萬不要為了美觀而放棄了安全，家人的安全才是第一位的!”

由此可見，廚房裝修不可一味地追求美觀，布局再好看，一旦不合理就會給今后的安全埋下隱患。

操作區(qū)布置要聽家中“主廚”意見

陳女士還向記者反映，她家廚房的洗菜盆與側(cè)墻的距離不到10厘米，又緊挨著灶臺，裝修時(shí)幾乎沒有放案板操作的地方，“做一道菜，要在灶臺的右邊洗菜，然后到灶臺的左邊切菜，來來回回的，特別不順手?！痹瓉?，陳女士的房子的水管與煤氣管是挨在一起貼墻排的，櫥柜公司設(shè)計(jì)時(shí)，為圖省事就直接就近管道安裝了灶臺與洗菜盆。

針對陳女士這樣的煩惱，裝飾總經(jīng)理晏曉波表示，要從根本上解決這個(gè)問題，也許就得改管道、換臺面了。

他強(qiáng)調(diào)，設(shè)計(jì)師是通過設(shè)計(jì)去實(shí)現(xiàn)自己的構(gòu)想，但要真正感受操作的方便，更多的是需要結(jié)合業(yè)主的切身體會和生活經(jīng)驗(yàn)。裝修廚房一定要強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，不僅要結(jié)合操作流程對操作區(qū)進(jìn)行合理布置，還有臺面高度、柜體高度和厚度、燈光的亮度等問題，都要根據(jù)業(yè)主的具體需要進(jìn)行調(diào)整。家中“主廚”的意見非常重要，盡可能在全盤考慮后，再與櫥柜設(shè)計(jì)師進(jìn)行深入溝通。

不要私自改拆廚具

廚房雖然面積不大，卻“火力十足”。行內(nèi)專家表示，在廚房裝修時(shí)，電線、水管還有煤氣管道，盡管都隱藏在不會被注意的地方，但只要稍不注意，便有可能鑄成大錯(cuò)。

目前大部分公司都有上門安裝服務(wù)。但專家還是提醒業(yè)主，裝修前一定要簽訂裝修合同，包工包料購買的原材料一定要索要發(fā)票和相應(yīng)的質(zhì)檢證明票據(jù)。當(dāng)廚房設(shè)備出現(xiàn)問題時(shí)，不要私自改、拆、卸原器件，亂搭、亂接、亂連。

安全起見，設(shè)計(jì)廚房是要小心尖銳的突出角，在頭頂上的器具、抽油煙機(jī)等?？梢园堰@些角弄成圓的，或者用玻璃紙包住它們，或者買一些塑料的用來包住角的小套子，能用便貼紙粘住的那種。當(dāng)然，廚房里最好避免用墊子、席子，有人拿著盤子、有滾水的茶壺時(shí)容易滑倒，還會燙傷別人。

慎選進(jìn)口品牌廚具

陳女士家里的整體廚房是進(jìn)口品牌，外觀漂亮，功能齊全?！拔ㄒ贿z憾的是挑選了一款超薄的平板式抽油煙機(jī)?！彼f當(dāng)時(shí)看中的是它的外形，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)它的抽煙能力太弱，“做一頓飯，廚房里的味道特別大，半天也散不去。想換抽油煙機(jī)又太費(fèi)事，不換又解決不了油煙大的問題，讓我很苦惱。”

惠州一品牌廚具專賣店的老板李先生介紹，當(dāng)初進(jìn)口品牌的整體廚房出現(xiàn)在市場時(shí)，其抽油煙機(jī)的外形與整體廚房的和諧設(shè)計(jì)讓人們眼前一亮。平板式的機(jī)體設(shè)計(jì)，簡潔時(shí)尚，雖然價(jià)格不菲，仍頗受市場歡迎。但是，他也指出了進(jìn)口品牌的整體廚房并不適合中國菜煎、炒、烹、炸的烹飪形式。因?yàn)榧療熣痔珳\或根本就沒有集煙罩，來不及抽走的油煙外溢擴(kuò)散嚴(yán)重。時(shí)間一長，油膩將附著在柜面或墻面上。

針對陳女士的問題，李先生建議她換個(gè)深罩型的抽油煙機(jī)。這類機(jī)型設(shè)置了較深(容積較大)的集煙罩，當(dāng)風(fēng)機(jī)高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，集煙罩上方形成一定的負(fù)壓區(qū)，用來容納來不及抽走的油煙，起到了緩沖的作用，從而可消除大量油煙外溢擴(kuò)散的現(xiàn)象。

此外，李先生還提醒要注意合理安排吸油煙機(jī)的安裝位置。如果安裝高度不夠的話極易釀成火災(zāi)。按照吸油煙機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，吸油煙機(jī)水平安裝于灶具爐頭正上方，底部距爐臺安裝高度不得低于650mm。

合中餐煮食

目前，面對廚房裝修，很多人在參考了一些廚具公司的樣板或者圖片后也對開放式廚房產(chǎn)生了濃厚的興趣。

目前廚房面積大多數(shù)是6平方米左右，最大的也不高于8平方米。由于生活習(xí)慣的不同，西餐很多時(shí)候只是燴意粉牛排、用多士爐烤面包。而中餐很多時(shí)候是煎炒的，尤其是在一些用動物油而不是用植物油的煮食中，油煙都很多。

晏曉波建議，除非業(yè)主是一個(gè)喜歡吃西餐的朋友，否則還是老老實(shí)實(shí)地用封閉式的廚房。如果業(yè)主真的要做開放式廚房，可以用玻璃來做隔斷，減少油煙的擴(kuò)散。

開放式廚房不適臺面慎用實(shí)木材料

陳女士比較喜歡鄉(xiāng)村田園風(fēng)格，廚房的臺面放棄了成品臺面，而選用了質(zhì)樸的松木板，讓工人在現(xiàn)場拼接安裝，最后在臺面上刷防水漆?！氨疽詾榉浪畱?yīng)該沒問題了，但可能因?yàn)樗赡臼菍?shí)木材料，難免會有水分，脫水后逐漸收縮，造成臺面板交接的地方裂縫越來越大，補(bǔ)膠也于事無補(bǔ)，而且當(dāng)臺面上有積水時(shí)，水都往柜體里滲?！标惻勘硎粳F(xiàn)在只能更換臺面才能解決問題了。

晏曉波表示，松木板的臺面看上去固然很“酷”，但畢竟廚房臺面是接觸水最多的地方，而木材是比較容易吸水的材料，所以開裂變形是早晚的事?，F(xiàn)在鄉(xiāng)村風(fēng)格的設(shè)計(jì)風(fēng)潮正勁，所以建材市場上這類風(fēng)格的材料相應(yīng)地也就越來越齊全了，你可以挑選合適的材料來代替實(shí)木。裝修中實(shí)用與美觀永遠(yuǎn)是一對矛盾，但只要選對了材料，這對矛盾是可以平衡的。

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