電熱鍋采用高溫復(fù)底焊接工藝，熱效率高，使用年限長，功能齊全：集煎、炸、燉、煨、燜、蒸、煮、涮多種功能為一體的現(xiàn)代化炊具?？垢蔁?，加熱均勻，生溫快，功率調(diào)節(jié)范圍大，省時省電，安全可靠，功能齊全，使用方便，真正體現(xiàn)了一鍋多用。

　　電熱鍋越來越受寵的原因在于它不僅能把食物做熟，還具有保溫功效。利用電熱烹飪，使用起來清理衛(wèi)生，沒有輻射，省時省力，是家務(wù)勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一，是廚房的好幫手之一。當前電熱鍋有多功能電熱鍋、全自動智能電熱鍋、保溫型電熱鍋三種，每款都具有涮火鍋、炸，炒，煮，烹，蒸、煎，烙食品和烤制食品的功能。全自動智能電熱鍋加入電熱飯煲元素，輕按自動按鍵指示燈亮，表示鍋已經(jīng)開始加熱做米飯，一定時間后，指示燈熄滅，這表示米飯已基本作好。保溫型電熱鍋保溫效果明顯。

　　隨之科技的進步，電熱鍋的技術(shù)越來越顯著。在新的工藝制作中，還將不銹鋼鍋體與新工藝加熱盤焊接在一起，這一工藝的實現(xiàn)，使產(chǎn)品的各項性能達到了先進的水平，產(chǎn)品熱效率、使用年限、機械強度和使用性能等方面大大增強。具有熱負荷大，導(dǎo)熱性能好，機械強度高等特色，熱效率可達90%以上，并且可在400℃高溫下長時間干燒不變形。