廣東好用的印尼春金春金甘油用途
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廣東好用的印尼春金春金甘油用途
甘油又名丙三醇，是一種無色、無臭、味甘的粘稠液體。甘油的 化學(xué)結(jié)構(gòu)與碳水化合物完全不同，因而不屬于同一類物質(zhì)。每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會改變 血糖和 胰島素水平。
中文名 甘油
用途 溶劑、氣量計(jì)及水壓機(jī)減震劑、軟化劑、抗生素發(fā)酵用營養(yǎng)劑、干燥劑
熔點(diǎn) 20℃
外文名 GLYCEROL
外觀 無色粘稠液體
主要成分： 純品
外觀與性狀： 無色粘稠液體, 無氣味, 有暖甜味, 能吸潮。
熔點(diǎn)(℃)： 20
沸點(diǎn)(℃)： 182(2.7KPa)
相對密度(水=1)： 1.26(20℃)
相對蒸氣密度(空氣=1)： 3.1
飽和蒸氣壓(kPa)： 0.4(20℃)
閃點(diǎn)(℃)： 160
引燃溫度(℃)： 370
溶解性： 可混溶于醇，與水混溶，不溶于氯仿、醚、油類。
是甘油三酸酯分子的骨架成分。當(dāng)人體攝入食用脂肪時,其中的甘油三酸酯經(jīng)過體內(nèi)代謝分解,形成甘油并儲存在脂肪細(xì)胞中。
甘油（歷史），1779年由斯柴爾（Scheel）首先發(fā)現(xiàn)，1823年人們認(rèn)識到油脂成分中含有Chevreul,希臘語為甘甜的意思，因此命名為甘油（Glycerine）。第一次世界大戰(zhàn)期間，因其為制造火藥的原料，則產(chǎn)量大增。最簡單的三羥基醇。分子式HOCH2CH（OH）CH2OH。又稱丙三醇。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內(nèi)，在棕櫚油和其他極少數(shù)油脂中含有少量甘油。無色粘稠液體。
是一種什么樣的物質(zhì)？是碳水化合物的替身？或是一種特殊的脂肪？
是否確實(shí)是一種營養(yǎng)成分？
當(dāng)攝入大量含有甘油的食品時，是否需要減少其他碳水化合物或脂肪的攝入
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鐘敬庭
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