恭賀南關(guān)小碗牛肉湯榮獲 洛陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
面議元2023-03-09 07:25:29
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吳先生
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| 類別 | 特色小吃 | 品牌名稱 | 南關(guān)小碗牛肉湯 |
| 投資金額 | 1-5萬元 | ||
恭賀南關(guān)小碗牛肉湯榮獲 洛陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
洛陽老城南關(guān)街口小碗牛肉湯為洛陽品牌湯類之一，截止目前在全國有56家分店，因其湯鮮肉爛.味道純正，深受廣大顧客的青睞與好評。
小碗牛肉湯選用上乘棒骨和牛肉，添加幾十種滋補藥材及大料，通宵達(dá)旦經(jīng)過十幾個小時用文火熬制而成。
牛肉湯是一年四季皆宜的美味營養(yǎng)湯，具有強身健體，延年益壽之功效。
牛肉湯含有人體所需的多種氨基酸和維生素，對增長肌肉，增強免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝與合成有重要的作用。牛骨含有腦組織不可缺少的磷脂以及防止骨骼老化的骨膠原，軟骨素等，而鈣，磷是嬰幼兒，青少年牙齒，骨骼，腦組織等發(fā)育和代謝的主要元素，因此牛肉湯特別適合孕婦，正在發(fā)育的兒童和受到骨質(zhì)疏松威脅的中老年食用。
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