陜西小吃麻辣燙涼皮肉夾饃培訓(xùn)酸辣粉米線砂鍋加盟
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| 類別 | 加盟 餐飲加盟 | 品牌名稱 | 陜西小吃培訓(xùn) |
| 投資金額 | 1萬元以下 | ||
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陜西小吃麻辣燙涼皮肉夾饃培訓(xùn)酸辣粉米線砂鍋加盟冒菜培訓(xùn)川味小吃冒菜培訓(xùn)做法麻辣燙串串冒菜培訓(xùn)有什么不一樣呢？骨湯冒菜培訓(xùn)冒菜培訓(xùn)底料配方，西安冒菜就像火鍋一樣，也是香辣可口。所謂冒菜，就是把各種菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一個(gè)用竹編的"帽子"里，然后放在一鍋辣的老湯里面去煮，一會(huì)煮熟之后，再撒上一點(diǎn)佐料，就可以有滋有味地吃了。較常見的市井美食——冒菜。
冒菜培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 秘制底料制作，配方，紅油，菜品腌制方法
冒菜培訓(xùn)課程安排 1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
冒菜培訓(xùn)自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
冒菜培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容 1、西安冒菜的系統(tǒng)講述；?2、西安冒菜原料的選購；?3、西安冒菜食材的預(yù)加工；?4、西安冒菜加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；?5、西安冒菜加工的工藝步驟；?
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