山東重慶火鍋羊蝎子火鍋底料

13元2022-10-21 23:28:22
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人才建設(shè)、人才儲(chǔ)備也要跟得上。作為勞動(dòng)密集型行業(yè)，“人”在餐飲行業(yè)里的重要性不言而喻。但凡做過餐飲的人都知道，行業(yè)流失率非常高，招工是一件非常頭痛的事情。作為老板，不可能店里面的任何事務(wù)都能兼顧得到。雖然外部的人才中介機(jī)構(gòu)、招聘渠道也很多，但我覺得，餐飲經(jīng)營者還是要有培養(yǎng)人才的意識(shí)，不能完全依靠社會(huì)招聘，這樣的人才結(jié)構(gòu)才相對(duì)穩(wěn)固?；疱伒琢吓l(fā)：一三九八三五三六八三三。


推出合伙人制度，通過股權(quán)激勵(lì)去留住人才。比如每個(gè)門店的店長參與投資后成為門店的第一負(fù)責(zé)人。除了每年的分紅外，每個(gè)月達(dá)到一定的營業(yè)額標(biāo)準(zhǔn)，他們還能得到額外的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)。有目標(biāo)，員工的歸屬感也就更強(qiáng)，自然會(huì)更積極，花心思去經(jīng)營門店，而且這樣的團(tuán)隊(duì)也會(huì)更穩(wěn)定。篩選項(xiàng)目的方式和門店經(jīng)營管理的方式，或許并不是所有人都適用，但其背后的思考方向、理念值得想要入局的創(chuàng)業(yè)者學(xué)習(xí)和深思。

疫情背景下步入“剛需餐飲”時(shí)代，社區(qū)優(yōu)勢(shì)盡顯。受疫情以及經(jīng)濟(jì)增長放緩的影響，消費(fèi)者荷包收緊，餐飲消費(fèi)很多均以剛需性消費(fèi)為主，消費(fèi)頻次和客單價(jià)都有一定程度的下滑。而社區(qū)餐飲業(yè)態(tài)恰恰能滿足這種特性，基本以剛需為主。另一方面，消費(fèi)者的社交圈、生活半徑在縮小，宅家時(shí)間增多，社區(qū)餐飲因?yàn)榫嚯x消費(fèi)者更近就有了更多銷售的機(jī)會(huì)。加上便捷性高，即買即得，容易讓消費(fèi)者形成依賴。

提到“山城、火爐、美食”這幾個(gè)詞語，大家準(zhǔn)會(huì)想到一個(gè)城市——重慶。重慶是我國四大直轄市中人口最多的城市，它依山而生、依山而建，是地道的山城。而且它還是我國有名的“四大火爐”之一，夏季酷熱難當(dāng)，最高氣溫能沖上40℃。此外，重慶又有發(fā)達(dá)的美食文化，其中最具代表的是以香濃麻辣享譽(yù)全國的火鍋。

火鍋是中國人最愛的美食之一了。逢年過節(jié)，家庭聚會(huì)···無論重聚或是分別聚餐，吃火鍋都是不二之選，它能讓歡聚更熱鬧，也能最小化離愁的氛圍，所有的情緒高興的、哀傷的，在翻滾沸騰的紅鍋里都沒有那么重要了，吃好喝好便是對(duì)相聚時(shí)刻的最大慰藉?；疱?，當(dāng)屬重慶最為著名了，紅艷艷的一鍋湯底，或牛油或清油，湯面隨意漂浮著辣椒花椒等作料，待鍋煮開后翻滾入味，只要你能想到的，無論葷菜素菜都可以統(tǒng)統(tǒng)放入湯底，一鍋享盡你喜歡的美味。到了過年，人再多也不怕，想吃啥煮啥，絕對(duì)的過年必備了。

看這牛油顏色，是不是很巴適？這款底料真的很多，重慶火鍋的麻辣鮮香都有，自制湯底久煮不淡，屬于越煮越有味的那種，并不是一味的辣，還帶有牛油的醇香，煮什么菜都很合適，適合一家人邊吃邊聊，煮的時(shí)間再長鍋底的味道都很濃郁呢！還可以依據(jù)自己的吃麻辣的口味酌情增減呢！

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