金華供應(yīng)食品檢驗員考證培訓(xùn)
1800元2021-11-28 07:56:22
————認證資質(zhì)————
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線上溝通
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線下服務(wù)
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有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
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金華供應(yīng)食品檢驗員考證培訓(xùn)
食品檢測配制溶液的要求：
1 配制溶液時所使用的試劑和溶劑的純度應(yīng)符合分析項目的要求。
2 一般試劑用硬質(zhì)玻璃瓶存放，堿液和金屬溶液用聚乙烯瓶存放，需避光試劑貯于棕色瓶中。
檢測樣品的采集作為食品檢驗的基礎(chǔ)步驟，其選取一定要慎重，在采樣時必須明確樣品的生產(chǎn)日期、批號、代表性和均勻性，所采集的量要滿足食品衛(wèi)生質(zhì)量和檢驗的要求。一般情況下，要將樣品分成三份，以供檢驗、復(fù)驗和備查,散裝的樣品每份不得少于500g。采集的食品樣品要放置在硬質(zhì)玻璃瓶或聚乙烯制品中。采樣結(jié)束后，需要填寫一份采樣記錄，這就相當(dāng)于一份通行證，沒有采樣記錄的樣品是無法進行食品檢驗的。
獸藥殘留檢測：常見的獸藥殘留檢測方法有酶聯(lián)免疫吸附試驗法（ELISA）與放射免疫檢測法。ELISA，主要通過對樣品進行定量分析的方式，檢測樣品獸藥殘留含量，具有高特異性與高度靈敏性，在檢測畜牧農(nóng)產(chǎn)品時較為常用。應(yīng)用該方法應(yīng)當(dāng)選用高質(zhì)量試劑，也可以通過試紙條、熒光檢測儀等檢測器具進行檢測，提高檢測質(zhì)量。放射免疫檢測法，主要通過同位素識別抗原抗體，具有高精準(zhǔn)度，因此，在抗生素檢測方面效果顯著，同樣適用于獸藥微生物殘留檢測。
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