韶關(guān)商用冷柜生產(chǎn)廠家,商用冰柜
價(jià)格面議2021-09-04 05:23:54
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廣州市穗凌電器有限公司
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商用冷柜
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韶關(guān)商用冷柜生產(chǎn)廠家,商用冰柜
商用冷凍柜柜內(nèi)溫度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲(chǔ)銷售。按結(jié)構(gòu)形式及行業(yè)使用習(xí)慣分為臥式冰淇淋柜、島式速凍食品柜、立式商用冷凍柜、臺(tái)式柜、打球柜。
商用冷柜是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物，隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品形式逐步細(xì)分。最初，市場(chǎng)上一般用保溫箱來保持物品的溫度，后來隨著冷柜的出現(xiàn)，采用普通發(fā)泡門冷柜儲(chǔ)存飲料、冰品用于超市、街頭攤點(diǎn)等銷售，快消品的飛速發(fā)展帶動(dòng)了商用冷柜的開發(fā)上市，由于展示更加直觀、存儲(chǔ)溫度更加專業(yè)，使用更加便利，商用冷柜的市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。
商用冷柜的原理是利用壓縮機(jī)將液態(tài)的制冷劑壓縮為高溫高壓的氣態(tài)制冷劑，然后送到冷凝器散熱后成為低溫高壓的液態(tài)制冷劑，所以冷凝器吹出來的是熱風(fēng)。然后到節(jié)流裝置（一般采用毛細(xì)管）節(jié)流降壓，進(jìn)入蒸發(fā)器，由于制冷劑從毛細(xì)管到達(dá)蒸發(fā)器后空間突然增大，壓力減小，液態(tài)的制冷劑就會(huì)汽化，變成氣態(tài)低溫的制冷劑，從而吸收大量的熱量，蒸發(fā)器就會(huì)變冷，利用直冷或者風(fēng)冷，實(shí)現(xiàn)柜內(nèi)降溫。
商用冷柜要定期清潔。每年至少兩次對(duì)商用冷柜進(jìn)行清潔。清潔商用冷柜時(shí)先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。
我們根據(jù)季節(jié)調(diào)節(jié)商用冷柜溫度是一回事，但溫度還是有一定的偏差的，這就需要我們檢查好制冷效果是否足夠了。如果光從商用冷柜角度考慮的話也不妥，因?yàn)楣駜?nèi)還有需要冷藏的食物的。所以我們調(diào)節(jié)好溫度后，還需要在運(yùn)行一段時(shí)間時(shí)，去檢查冷柜類食物是否是冷藏的，以防腐敗變質(zhì)。
冷藏柜、廚房冰柜用的時(shí)間久了過后，冷藏柜、廚房冰柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要常常（通常時(shí)周期為七天左右）給冷藏柜、廚房冰柜除霜，從而提高制冷效果。
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