雪鋒烏骨雞（本地雞，土雞）黃羽系雞苗(圖)

洪江區(qū)雪峰烏骨雞原種場的前身是原洪江市種畜種禽場，該場建立于1989年，專門從事優(yōu)良地方品種的保護(hù)、選育、改良和外來品種的引進(jìn)、推廣，其主要產(chǎn)品是雪峰烏骨雞。2002年5月，該場經(jīng)過多年保護(hù)和選育的雪峰烏骨雞通過了省品種審定委員會的審定，被認(rèn)定為湖南省優(yōu)質(zhì)肉藥兼用型地方家禽品種，取得了品種證書和種畜禽經(jīng)營許可證，并更名為湖南省洪江區(qū)雪峰烏骨雞原種場。
?雪峰烏骨雞體型中等，體質(zhì)結(jié)實，身軀稍長呈長方型。公雞體態(tài)雄壯，背較長而平直，胸廓發(fā)育良好，尾羽發(fā)達(dá)，成年公雞后尾上翹呈扇形，頸羽細(xì)長，母雞體態(tài)稍小而清秀，腹部柔軟而富彈性。烏皮、烏肉、烏骨、烏喙、烏腳五烏特征。片羽，羽毛富光澤，緊貼于體，毛色有全白色、全黑色和雜色毛三種。雞冠為單冠。6—8齒，呈紫紅色，公雞冠大而直立。耳葉多為紫綠色，成年老雞綠色逐步褪化，虹彩棕色 。脛部長度中等，多無脛羽，均為四趾。
?雪峰烏骨雞氨基酸含量全面，其中天門冬氨酸、賴氨酸和谷氨酸含量較高，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道清香可口，營養(yǎng)價值高。據(jù)中國營養(yǎng)源研究所檢驗，粗蛋白含量高達(dá)23%，特別是人體必需氨基酸含量居各類家禽之首，并含豐富的維生素和微量元素，具極高的食用滋補(bǔ)價值。同時，據(jù)《中藥大典》、《本草綱目》記載和民間考究，雪峰烏骨雞能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血引水，生津養(yǎng)胃；配以中草藥加工食用，可治療胃疾、肚痛、心病、頭暈、體虛及婦科雜癥等，藥用價值較高。
?雪峰烏骨雞從1998年開始保種、選育和擴(kuò)繁，到2002年，家系養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)到10000只，核心群已達(dá)到500只，各項研究工作、數(shù)據(jù)整理和資料編寫工作已全面完成。經(jīng)報省畜牧水產(chǎn)局批準(zhǔn)同意，于5月份在洪江區(qū)由省品種審定委員會進(jìn)行了現(xiàn)場審定，被認(rèn)定為湖南省優(yōu)質(zhì)肉藥兼用型地方家禽品種，取得了品種證書和種畜禽經(jīng)營許可證。
?品種通過審訂后，由懷化市畜牧水產(chǎn)局、洪江區(qū)畜牧水產(chǎn)局和洪江區(qū)雪峰烏骨雞原種場共同著手品種各種標(biāo)準(zhǔn)的制訂工作，并及時上報省局政策法規(guī)處，組織相關(guān)部門評審并報省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局予以頒布。2004年頒布了省地方標(biāo)準(zhǔn)《雪峰烏骨雞》和《雪峰烏骨雞肉雞飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》，2007年頒布了省地方標(biāo)準(zhǔn)《雪峰烏骨雞配合飼料》2009年本公司參于編寫的《雪峰烏骨雞養(yǎng)殖技術(shù)》以經(jīng)上市，做為雪峰烏骨雞養(yǎng)殖指導(dǎo)用書。。
?為促進(jìn)雪峰烏骨雞優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，雪峰烏骨雞原種場積極開展無公害雪峰烏骨雞質(zhì)量認(rèn)證工作，分別于2004年和2006年獲得了無公害產(chǎn)地認(rèn)定證書和無公害產(chǎn)品認(rèn)證證書，形成了可靠的質(zhì)量保障體系。
?該場科研隊伍技術(shù)雄厚，發(fā)表高價值的學(xué)術(shù)論文40多篇，獲國家、省、市科研成果一等獎5次，二等獎6次，三等獎10次?！稙豕请u遺傳學(xué)研究與雜交利用》獲湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎和湖南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎，《雪峰烏骨雞選育、標(biāo)準(zhǔn)制訂及推廣》獲懷化市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎和湖南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步三等獎。研發(fā)的“嵩云牌”雪峰烏骨雞系列加工產(chǎn)品，獲得2002年湖南省第四屆（國際）農(nóng)博會金獎和2003年湖南省新技術(shù)新產(chǎn)品展示交易會科技創(chuàng)新金獎。
?該場現(xiàn)飼養(yǎng)雪峰烏骨雞原種2000套，年可向社會提供雪峰烏骨雞父母代雞苗8萬套；飼養(yǎng)雪峰烏骨雞父母代種雞3萬套，年可向社會提供雪峰烏骨雞商品代雞苗350萬羽。
?2007年，由農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)立項的《雪峰烏骨雞原種場改擴(kuò)建》項目正式實施，擴(kuò)建地點選在桂花園鄉(xiāng)鐵溪村鐵溪組。