魚腸打漿機,打漿機
價格面議2022-03-04 05:18:00
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| 斬拌機作用 | 高速打漿 | 電壓 | 380v |
| 電源 | 380v | 范圍 | 肉類果蔬打漿 |
| 適用星級 | 所有星級 | 適用范圍 | 休閑速食設(shè)備 |
魚腸打漿機,打漿機
諸城佳品機械斬拌機原理：斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。
使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，豆制品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序
斬拌機按大小型號分類：20型，40型，80型，125型，200型
斬拌機按配置分類：普通雙速，變頻調(diào)速，真空斬拌機
山東諸城佳品機械 151*6565*2690 劉 斬拌機使用注意事項：
1、轉(zhuǎn)鍋內(nèi)保持清潔，嚴禁放置雜物。
2、啟動斬刀前將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常運轉(zhuǎn)。
3、如果上料時發(fā)生賭塞不要用手進入轉(zhuǎn)鍋內(nèi)按料，否則會碰到轉(zhuǎn)動的刀發(fā)生危險。如果轉(zhuǎn)鍋電機發(fā)生明顯超載，此時建議轉(zhuǎn)鍋采用低速并將刀速降低。
4、為了避免轉(zhuǎn)鍋內(nèi)出現(xiàn)肉料卡塞現(xiàn)象，在加料時不要一次加料過多。操作中，還要適當加食用水。
5、注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。
整機采用原裝軸承，精度高，運行平穩(wěn) 。主軸經(jīng)高頻淬火精校而成（公差小于0.03mm），在高速運行狀態(tài)下，運行平穩(wěn)、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小于1.5mm，確保斬拌效果。
佳品牌 斬拌機性能特點：
1、選用國標變頻器和變頻電機，使斬刀速度在300-4500轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機噪音小，效率高，節(jié)能效果好。
2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
3、斬鍋為雙速，可以與斬刀速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。
4、配有出料器，出料方便、干凈。
5、電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。
本設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜類的粉碎加工。
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劉海平
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