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火鍋底料番茄魚(yú),火鍋底料重慶火鍋底料廠家

15元2022-11-23 03:06:26
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  • 麻辣火鍋底料
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重慶美食，雞絲涼面
食材準(zhǔn)備：雞腿肉 1個(gè)、涼面適量、黃瓜半根、花生米適量、胡蘿卜半根、香菜適量、大蒜 4-5瓣、生抽 1勺、老抽 半勺、香油 1勺、白糖 2勺、鹽 少許、芝麻醬 適量；
.鍋里放入洗干凈的雞腿、生姜，蔥白，花椒，八角，水量沒(méi)過(guò)雞腿，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火30分鐘左右。煮熟的雞腿撕成細(xì)絲。準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入搗碎的蒜蓉，然后加入老抽半勺，生抽1勺，香辣醬1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖2勺。芝麻醬適量，它是現(xiàn)成的哦！將黃瓜和胡蘿卜切絲，這兩種都是洗干凈可以生食的蔬菜，吃起來(lái)也非常的清爽哦！將花生放在保鮮袋里，用搟面杖壓碎一些。.面條煮熟，過(guò)一下涼水。熟的面條，加入所有材料，拌勻即可。


現(xiàn)在火鍋底料的生產(chǎn)已經(jīng)慢慢的被重慶火鍋底料加工所替代掉?？赡芎芏嗳擞X(jué)得采用機(jī)械設(shè)備來(lái)生產(chǎn)火鍋底料是不是在味道上面比不過(guò)廚師的手藝。其實(shí)現(xiàn)在機(jī)械生產(chǎn)精確度和控制的準(zhǔn)確性已經(jīng)變得越來(lái)越高，相信在以后采用機(jī)械化的生產(chǎn)模式有可能全部都會(huì)替代掉廚師的生產(chǎn)模式，甚至將來(lái)專門烹飪火鍋底料的廚師都有可能面臨著下崗的命運(yùn)。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣一種情況呢？用工廠的模式對(duì)火鍋底料進(jìn)行生產(chǎn)效率會(huì)變得越來(lái)越高，而且單位時(shí)間之內(nèi)產(chǎn)量也會(huì)高很多，并且采用工廠的生產(chǎn)模式成本會(huì)更加節(jié)約，這對(duì)于火鍋店來(lái)說(shuō)會(huì)節(jié)省很大一筆開(kāi)支，而且采用機(jī)械來(lái)生產(chǎn)火鍋底料控制起來(lái)更加容易，各種材料的投放精確度會(huì)變得更高。

開(kāi)火鍋店，有的經(jīng)營(yíng)者也許因?yàn)樽陨砦幕接邢?，或者懶得去琢磨，就模仿別人的門店取名，這樣做的結(jié)果是大街上店名雷同的門店很多，讓顧客分不清楚彼此的區(qū)別，也就不容易建立目標(biāo)顧客。因此，店名一定要引起顧客足夠的注意力，但也一定要有自己獨(dú)特的個(gè)性與內(nèi)涵。
創(chuàng)新原則，落俗套的新穎店名才能迅速抓住消費(fèi)者的眼球，勾起消費(fèi)者的興趣，吸引顧客的光顧。

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