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菜譜酒店餐廳的第一形象！是您公司檔次，風格，特性，品位，文化的直接反應。一本好的菜譜，不僅能提升您公司的檔次及品位文化，而且能提升銷售額。隨著消費者的消費能力不斷提升，到餐廳里就餐消費，已經不再只是解決吃飯問題。所以餐廳的環(huán)境和氛圍越來越顯得重要，菜譜作為餐廳整體形象不可缺少的一部分。一本好的餐牌不僅是一家餐廳產品的介紹，也是形象和實力的體現。每一個餐廳都有著他不同的創(chuàng)意點及賣點，有他想吸引的不同客戶群體，為了體現其創(chuàng)意點及賣點，大家都知道在餐廳的裝修、服務人員的服裝上下功夫，卻往往忽視了宣傳品及菜牌的創(chuàng)意。現在的食客們不想憑想象點菜，而是想一目了然的知道這個餐廳什么菜好吃、什么是名菜、什么是特色及精品菜。因此菜牌就是一個商品目錄。
高檔菜的優(yōu)良材質及檔次只有通過優(yōu)質圖片才能把“品質”信息傳達給顧客，讓他們感受到與眾不同及物有所值。對餐飲企業(yè)來說，菜單不僅僅是一個協(xié)助客人點菜的工具，它承擔了更多的宣傳、營銷的功能，因此，如何制作一本好的菜譜，是每個餐飲企業(yè)都十分關注的問題。第一、菜譜樣式的選擇菜譜的樣式，指的是菜譜整體的風格，是采用中式還是西式？古典還是現代？大眾還是個性？菜譜樣式的選擇，決定了菜譜的材質和菜譜的設計，是菜譜制作的首要考慮因素。第二、菜譜材質的選擇菜譜的材質是傳達菜譜文化的重要載體。一方面，要考慮到，設計的內容是否能在這種材質中以好的效果表現出來；另一方面，人們往往從菜譜材質的類別去推斷這本菜譜的制作質量如何，從而推斷這家酒店檔次如何。第三、菜譜設計的選擇菜譜設計包括菜譜整體樣式的設計和菜譜內頁。就如菜譜的整體設計應該符合餐廳的格調、文化、檔次。其次，菜譜的形狀、大小、圖文、裝訂方式等等都需要很仔細的考量。第四、合作公司的選擇
2）確認收貨前請仔細核驗產品質量，避免出現以次充好的情況。
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