意式咖啡拉花培訓(xùn)班
面議元2023-03-11 15:05:28
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陳先生
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意式咖啡拉花培訓(xùn)班
開(kāi)班時(shí)間：2015年7月6-8（共三天）
授課形式：理論與實(shí)操的相結(jié)合
課程對(duì)象：意式咖啡愛(ài)好者、準(zhǔn)職業(yè)咖啡師、咖啡館經(jīng)營(yíng)者、店主、咖啡學(xué)徒
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、意式咖啡的制作與實(shí)操 、
2、咖啡機(jī)與磨豆機(jī)的使用與日常維護(hù)
3、意式咖啡吧臺(tái)操作系統(tǒng)流程及注意事項(xiàng)；
4、學(xué)會(huì)使用Espresso咖啡機(jī)和Espresso的研磨、填壓、制作，掌握Espresso黃金法則和品鑒Espresso成敗的重要標(biāo)準(zhǔn)；
5、學(xué)習(xí)打發(fā)奶泡的程序及清理方法，對(duì)奶泡成分的理解、牛奶的溫度及奶泡的粘稠度的技巧；及簡(jiǎn)單圖案的制作方法。
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