保質(zhì)期（月）	12個(gè)月	原產(chǎn)地	重慶
售賣方式	包裝	是否進(jìn)口	否
特產(chǎn)	是

湖北生產(chǎn)正宗重慶火鍋底料廠家電話

江浙代表——菊花火鍋
菊花火鍋又稱菊花暖鍋，是流行于江浙一帶的漢族傳統(tǒng)名肴。其實(shí)這道菜就是加了菊花進(jìn)去做火鍋湯底。據(jù)說菊花火鍋盛行于晚清宮廷，相傳這道菜極度受慈禧太后喜歡。這道火鍋就是取菊花瓣凈洗，撕成茬絲灑入湯內(nèi)。待菊花清香滲入湯內(nèi)后，將生肉片、生雞片等入鍋湯熟，蘸汁食用，其滋味芬芳撲鼻，別具風(fēng)味。

眾所周知，中國人愛吃，廣東人更愛吃，廣州人對(duì)“吃”的執(zhí)著更是瘋狂。廣州人是既流連于星級(jí)餐廳的豪華大餐，同時(shí)也不會(huì)放過走鬼攤大排檔。可以說，廣州人只要有吃的，什么環(huán)境都沒所謂。有人說，廣州文化，其實(shí)就是市井文化，而有一種味道，廣州人最熟悉的味道，則能代表廣州的這種市井文化。這并不是山珍海味，美味佳肴，而是一碗小小的牛雜，所有廣州人面對(duì)他都忍不住食指大動(dòng)。
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廣州人對(duì)牛雜的癡迷，甚至研究出各種牛雜的吃法，開發(fā)出牛雜“三吃”。一吃：蘿卜+牛雜。蘿卜味涼性辛，牛雜益氣血強(qiáng)筋骨，這兩者可謂黃金拍檔了，也是老西關(guān)最具代表性之一的小吃。二吃：牛雜湯+牛三星湯。牛三星湯里面有牛百葉、牛心、牛肚、牛腰等，事先用酒、姜汁等調(diào)料腌制過，吃的時(shí)候才用沸水迅速灼熟，然后加入牛腩熬制的湯底，放上咸酸和韭菜。三吃：蒜蓉醬+辣椒醬+酸甜。這一吃法配料是關(guān)鍵，就像紅花要有綠葉襯一樣。吃牛雜一定要蘸些配料，既可以壓腥，又添酸、甜、辣之個(gè)人口味。

簡單說一下油碟的問題！油碟就是吃火鍋的沾碟，重慶的火鍋很單純，除了香油打底之外，就加入蒜泥或者醋，加香菜現(xiàn)在很多火鍋店都不提供了！因?yàn)橹貞c火鍋的鍋底味道本來就很濃郁，你再加入太多的底味，就會(huì)破壞口感。一般建議大家油碟上來加點(diǎn)蒜就OK了！你能最大限度的品嘗到火鍋各個(gè)菜品的豐富味道！我第一次在四川吃火鍋，見大家往油碟里加蠔油都覺得好古怪~~！
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消費(fèi)者的收入增長速度放緩也是不可忽略的因素之一。疫情反反復(fù)復(fù)，不少人的收入出現(xiàn)了下降，更多一部分人的收入處于不升不降的狀態(tài)，只有一少部分人在疫情的環(huán)境中出現(xiàn)了收入大幅上漲的情況。其實(shí)火鍋越來越貴并不是海底撈獨(dú)家現(xiàn)象，海底撈最直接的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手巴奴毛肚火鍋也并不便宜。據(jù)我的助理表示，他們兩個(gè)人在前段時(shí)間到巴奴毛肚火鍋吃了一頓，兩個(gè)人消費(fèi)超400元，結(jié)果還沒吃飽。
海底撈和巴奴毛肚火鍋就是火鍋領(lǐng)域的代表，這也促使很多火鍋店跟著上漲，很多沒怎么聽過的火鍋店，吃一頓火鍋，人均消費(fèi)也要在150元左右。很明顯，火鍋也正在成為新的奢侈品，如果不到特別想吃的時(shí)候，還是會(huì)忍一下的。好不容易擁有的火鍋?zhàn)杂桑终谑ィ?br/>
這是一個(gè)最好的時(shí)代，也是一個(gè)最壞的時(shí)代，用資本思維與創(chuàng)新模式融合，全世界都是你的舞臺(tái)！在新商業(yè)的世界里，沒有被淘汰的行業(yè)，只有被淘汰的產(chǎn)品和過時(shí)的商業(yè)模式，未來所有的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都會(huì)聚焦在產(chǎn)品創(chuàng)新和模式創(chuàng)新上。一家公司或一個(gè)老板，如果創(chuàng)新能力短缺注定會(huì)提前敗下陣來，請(qǐng)記住沒有創(chuàng)新力，哪有想象力！