藝術(shù)禮品酒福運(yùn)如意多少錢(qián)一瓶
價(jià)格面議2022-10-29 17:04:36
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四川省金至樽酒業(yè)有限公司
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藝術(shù)禮品酒
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新款招財(cái)納福出售,貴州老窖聚財(cái)納福多少錢(qián)一瓶,貴州老窖捷豹頻傳報(bào)價(jià),貴州老窖馬到成功商家聯(lián)系方式
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藝術(shù)禮品酒福運(yùn)如意多少錢(qián)一瓶
品名： 藝術(shù)禮品酒-馬到成功
酒精含量： 53度
凈含量： 500ml
原料與配料： 高粱 小麥 水
原產(chǎn)地： 貴州
生產(chǎn)廠家： 貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司
儲(chǔ)藏方法： 陰涼干燥通風(fēng)處
渠道定位： 全渠道
生產(chǎn)日期： 見(jiàn)包裝
醬香酒始終嚴(yán)守53%vol的黃金賞味刻度。
此時(shí)酒精分子與水分子締合度最緊密，刺激性和辛辣味大大減少。
更含有多種氨基酸、低脂糖，飲后不刺喉、不口干、不上頭，適合大多數(shù)人飲用。
酒，是糧食的精華。
而這瓶醬香酒的靈魂，是從一顆顆紅纓子高粱種子里生發(fā)出來(lái)的。
茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的紅纓子糯高粱，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，糯性好、耐高溫、耐蒸煮、耐翻造。
是天賜的釀酒珍品。
端午制曲
每年端午，茅臺(tái)鎮(zhèn)入夏伊始，封閉的制曲車(chē)間氣溫高達(dá)40°C，非常利于微生物生長(zhǎng)。
制曲師將小麥粉碎后，做成塊狀，用谷草包起來(lái)裝倉(cāng)發(fā)酵。
40天后發(fā)酵完成，選出上好黃曲，還需通風(fēng)存儲(chǔ)6個(gè)月后方能使用。
重陽(yáng)下沙（二次投料）
入了重陽(yáng)，赤水河河水清澈甘冽，紅纓子高粱正當(dāng)成熟，天時(shí)地利，下沙始。
“沙”即高粱，高粱蒸熟70%左右，出甑攤涼至35度左右，加入酒曲，攪拌均勻，進(jìn)行“高溫堆積”。
“高溫堆積”發(fā)酵工序是工藝的核心。
在堆積過(guò)程中，糖化酶含量增大，酵母菌數(shù)明顯增多，達(dá)到每克數(shù)千萬(wàn)至上億個(gè)。
這一步完成后，將酒糟鏟入窖池封存，進(jìn)行密閉式發(fā)酵，是第一次投料。
一個(gè)月后，把鏟出的酒糟按照1∶1的比例，加入新的高粱，重復(fù)第一次投料步驟后重新下窖，是第二次投料。
這兩次蒸煮原料都不取酒，只為增加發(fā)酵時(shí)間，裹挾更多微生物。
微生物在消長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的特殊風(fēng)味，正是老窖酒幽雅細(xì)膩、酒體醇和、醬香悠長(zhǎng)的關(guān)鍵。
九次蒸煮、八次加曲、七次取酒
又一個(gè)月后，開(kāi)始第3次蒸煮，此時(shí)到了歲末年初，才開(kāi)始第一次取酒。
貴州酒的香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮，還具有酒味豐滿(mǎn)醇厚、幽雅細(xì)膩、喝了不上頭、口不干的特點(diǎn)。
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