湖北定制重慶火鍋底料麻辣牛油底料報價及圖片
13元2022-11-20 13:08:52
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“先用眼睛吃,再用手機吃,最后才是嘴吃,已成為當下年輕消費者的常態(tài)?!敝袊缫堰M入“顏值消費時代”自2018年左右,中國就已經(jīng)悄然走入了顏值消費時代。只要一種產(chǎn)品外觀夠美、夠特色,借助口碑力量的發(fā)酵,品牌就會快速躥紅,成為網(wǎng)紅品牌,比如,軟飲界的元氣森林、咖啡界的三頓半、雪糕界的鐘薛高,文創(chuàng)界的故宮淘寶、餐飲界的Lady M等。
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好的產(chǎn)品顏值成為了當下餐飲品牌的爆點。產(chǎn)品只有吃了才知道是否好吃,而且口味往往仁者見仁,但現(xiàn)代人的審美早已趨于統(tǒng)一。顏值高的產(chǎn)品端上桌,直接觸發(fā)了消費者炫耀心理,自發(fā)為品牌宣傳。而只要有頭羊的帶領,伴隨著消費者普遍存在的羊群效應以及從眾效應,很快產(chǎn)品就能火爆起來。在這個顏值消費時代,做好產(chǎn)品的顏值,幾乎已經(jīng)成為當下餐飲人共識。


品牌只想做小而美的高端體驗店,像日本的燒鳥店、拉面店,大部分都是做單品,在調(diào)料以及火候上下功夫。這樣的品牌本身做的是極致體驗,不需要擴大市場,所需生存空間小,反而能夠持續(xù)堅持下去,甚至成為單品類的百年老店品牌。因此,當下大單品類品牌也不一定只有回歸全品類一條路。如果能夠?qū)纹奉愖龀鰳O致化,品牌依然有很大的成長可能性。
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