中山小吃培訓 餐飲培訓
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| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 機構 | 廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司 |
| 形式 | 脫產班 | 周期 | 1個月以內 |
中山小吃培訓 餐飲培訓
廣品餐飲管理有限公司自成立以來，具備成熟的小吃培訓、開發(fā)餐飲合作的業(yè)務能力。公司創(chuàng)立以來，秉承專注、專業(yè)、匠心、責任的經營理念。建立一整套完善的培訓平臺，符合現(xiàn)代化要求，較為完善的營銷管理機制，同時注重開展技術創(chuàng)新、大力傳播企業(yè)文化。以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓省內外及全國市場，加快培訓業(yè)務及連鎖經營的拓展步伐。
公司經驗：加強管理，降低成本，提高競爭力?？茖W、嚴格、有序的管理，苦練內功，歷來是企業(yè)在市場競爭中取勝的必備條件。一個企業(yè)內部管理松散軟弱，雜亂無章，指揮失靈，運作脫節(jié)，是不可能在商戰(zhàn)中打勝仗的。加強財務管理，降低成本，獲得較大的利潤，是加強企業(yè)管理的出發(fā)點和歸宿。成本降低了，可以在同等條件下做到銷售價格比其他餐館低，銷量比其他餐館大；或者是價格差不多，但毛利比其他餐館高。兩種情況一種結果，都是利潤的增加，競爭力的提高。這也就是人們常說的向管理要效益。降低成本，必須在保證產品和服務質量的前提下進行。就是說，降低成本要靠先進的管理理念、管理模式和管理方法，而決不能用偷工減料、以次充好、降低質量、降低水平的方法去獲得。這就必須走科學管理之路。我們知道，所有企業(yè)都是要盈利的，賠錢的生意誰也不愿做，誰也做不起。如果由于客觀原因而拉動成本提高，寧可適當提高銷售價格也不可降低質量。須知，顧客是糊弄不得的。遺憾的是，有的餐飲企業(yè)在營業(yè)初期菜品質量不錯，質價相稱，時間一長，菜品質量明顯下降，導致顧客銳減，生意難以為繼，這個教訓值得記取。
2）確認收貨前請仔細核驗產品質量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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