保質(zhì)期（月）	12個月	原產(chǎn)地	重慶
售賣方式	包裝	是否進口	否
特產(chǎn)	是

安徽淑芬掌中寶串串香火鍋底料電話

港澳臺代表——澳門豆撈火鍋
喜歡吃豆撈火鍋，有很重要一個原因：吃了豆撈火鍋 身上沒有味道。“豆撈”源于澳門，由于澳門海產(chǎn)品豐富，所以將當?shù)厥a(chǎn)的富饒海產(chǎn)品加工后置于鍋中涮煮以求口感變化，這種吃法的海鮮，肉質(zhì)鮮嫩無比、湯汁清甜卻又不油膩。而“豆撈”二字取自“都撈”的諧音，寓意不僅撈得鍋中的丸、滑、海鮮，更能撈得到財氣和運氣。

吃兔的風尚卻只在四川流行起來，這又是為什么呢？相比起雞鴨豬肉，兔肉的高蛋白會比較容易產(chǎn)生“柴”的口感。清炒嫌肉柴，紅燒缺油水，煲湯又欠鮮美，實在很難找到合適的吃法。而相比于粵菜、浙菜等其他菜系，川菜的重油重味，這樣就掩蓋了兔肉脂肪含量低的缺點。經(jīng)川式調(diào)味的兔肉不僅味道濃郁，口感也得到極大改善。于是四川人，也不管兔兔可不可愛了，吃了吧。
這個可愛的小白兔，被扒得皮都不剩了，已經(jīng)不可愛了，那就吃吧。然后把肉剁成碎，放到紅油鍋里翻滾一下。吃下第一口，什么“怎么可以吃兔兔”都是浮云。什么良心的拷問，都變成了最后的真香。

簡單說一下油碟的問題！油碟就是吃火鍋的沾碟，重慶的火鍋很單純，除了香油打底之外，就加入蒜泥或者醋，加香菜現(xiàn)在很多火鍋店都不提供了！因為重慶火鍋的鍋底味道本來就很濃郁，你再加入太多的底味，就會破壞口感。一般建議大家油碟上來加點蒜就OK了！你能最大限度的品嘗到火鍋各個菜品的豐富味道！我第一次在四川吃火鍋，見大家往油碟里加蠔油都覺得好古怪~~！
火鍋底料批發(fā)：一三九八三五三六八三三。

消費者的收入增長速度放緩也是不可忽略的因素之一。疫情反反復(fù)復(fù)，不少人的收入出現(xiàn)了下降，更多一部分人的收入處于不升不降的狀態(tài)，只有一少部分人在疫情的環(huán)境中出現(xiàn)了收入大幅上漲的情況。其實火鍋越來越貴并不是海底撈獨家現(xiàn)象，海底撈最直接的競爭對手巴奴毛肚火鍋也并不便宜。據(jù)我的助理表示，他們兩個人在前段時間到巴奴毛肚火鍋吃了一頓，兩個人消費超400元，結(jié)果還沒吃飽。
海底撈和巴奴毛肚火鍋就是火鍋領(lǐng)域的代表，這也促使很多火鍋店跟著上漲，很多沒怎么聽過的火鍋店，吃一頓火鍋，人均消費也要在150元左右。很明顯，火鍋也正在成為新的奢侈品，如果不到特別想吃的時候，還是會忍一下的。好不容易擁有的火鍋自由，又正在失去！

火鍋食材有哪些？肉類如牛羊豬肉、豬內(nèi)臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。其實，任何肉都適合放在火鍋里。牛肉、豬肉和羊肉最好事先切成薄片（可以在超市購買現(xiàn)成的），這些肉一般涮個幾秒鐘就可以吃了。午餐肉、火腿腸等切厚片。牛肉是火鍋的必備菜品，火鍋中用的通常是肥牛。如果買不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分鐘。

火鍋食材有哪些？海鮮如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。和肉一樣，火鍋里能放的海鮮也是多種多樣。這里的海鮮分為兩種：一種是新鮮的海鮮，一種是像魚丸這樣的半成品海鮮。魚一般都是切成薄片，因為它很快熟，所以最好放在濾勺之后，再放到火鍋里。現(xiàn)放現(xiàn)吃。貝殼類。如說蝦、扇貝、螃蟹、牡蠣、蛤、貽貝、蝦是最常見的配菜，通常蝦和貝殼會一起煮（蝦的頭拔不拔掉都可以）。貝殼類的食材要記住提前放到水盆里，讓它們把沙子吐干凈。魷魚和墨魚。新鮮的和干的都用?？梢越o火鍋湯增加獨特的鮮味。如果用新鮮的墨魚的話，一定要確保已經(jīng)清理干凈了。干魷魚更麻煩一點，用之前需要用水浸泡24小時。