包裝食品設備-制作機械設備食品通用設備材質
價格面議2023-07-10 06:21:35
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| 電機 | 0.75KW-10KW | 種類 | 果汁飲料設備 |
| 類型 | 塑料儲罐 | 聯(lián)系人 | 韓經(jīng)理 |
| 規(guī)格 | 齊全 | ||
包裝食品設備-制作機械設備食品通用設備材質
夾層鍋的使用注意事項：
1、使用夾層鍋的蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、夾層鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋，該設備通常用來蒸煮食物。
按其工藝方式可分為固定式、可傾式、攪拌式夾層鍋。
該蒸煮設備具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、升溫快、外型美觀、安裝容易、安全可靠、操作方便等特點。
夾層鍋廣泛應用于各類食品的蒸煮加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品蒸煮加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
不銹鋼夾層鍋鍋體采用一次性沖壓球形封頭，受熱均勻，效率高。所有和物料接觸的部分均采用SUS304或316L不銹鋼制造
該夾層鍋結構通常由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層以通入蒸汽為熱源進行加熱的，該熱源也可選用電、燃氣、電磁加熱。結構有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
1、固定式結構：鍋體和支腳組成。
2、可傾式結構：鍋體和可傾裝置組成。
3、攪拌式結構：鍋體、攪拌器、支腳或可傾架組成。
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)等各個領域！有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓，以保持容器的完整性衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的，因為有些容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實體還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。
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