福建廈門漳州泉州莆田HACCP體系認(rèn)證申請(qǐng)材料和條件

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福建廈門漳州泉州莆田HACCP體系認(rèn)證申請(qǐng)材料和條件

一、福建廈門漳州泉州莆田HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證審核現(xiàn)場(chǎng)需要材料

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或其他法律地位證明文件、組織機(jī)構(gòu)代碼等。
2、合法、有效的行政許可文件、備案證明復(fù)印件（適用時(shí)）如食品生產(chǎn)許可證等；
3、管理體系運(yùn)行時(shí)間不低于3個(gè)月，并提供現(xiàn)行有效的管理體系文件；
4、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；如產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。
5、體系所涉及的過程、產(chǎn)品及服務(wù)的說明或?qū)Ξa(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述；
6、組織機(jī)構(gòu)圖與職責(zé)說明；
7、組織平面布置圖、廠區(qū)位置圖、平面圖；
8、加工車間平面圖；
9、食品危害分析、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃、評(píng)價(jià)清單；
10、加工生產(chǎn)線、實(shí)施HACCP項(xiàng)目和班次的說明；
11、食品添加劑使用情況說明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等；
12、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國(guó)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；
13、產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；

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