湖南哪里可以學(xué)做腸粉的做法

湖南哪里有腸粉培訓(xùn)


?白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香可口、細(xì)膩爽滑


廣式腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容

腸粉是種米制品，因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子，所以得名腸粉。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝游江南那會(huì)兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時(shí)，乾隆贊不絕口，并乘興說(shuō)：這米粉有點(diǎn)像豬腸子。
腸粉在廣東是為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺(jué)實(shí)在美不可言！看起來(lái)粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛(ài)吃！該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明，市場(chǎng)前景非常廣闊，可操作性特強(qiáng)，是當(dāng)今餐飲業(yè)熱門收效快的投資項(xiàng)目之一！

湘源地廣式腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容
腸粉類型：1.抽屜式蒸腸粉；2.布拉式蒸腸粉?
品相：齋腸粉、雞蛋腸粉、玉米雞丁腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚片腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、雞絲腸粉、叉燒腸粉、蝦米蝦仁腸粉等等。?
味型：正宗廣式風(fēng)味、地方風(fēng)味調(diào)制。（秘制技術(shù)，味不正宗，退還學(xué)習(xí)費(fèi)用）
培訓(xùn)課程
安?排1.講述的腸粉發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。?
2.腸粉的制作技術(shù)與技巧.?
3.腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧?
4.紅油麻油的制作方法
5.高湯的制作流程與方法?
6.腸粉的銷售流程和方式
培訓(xùn)時(shí)間不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-4天左右，視個(gè)人情況而定。
抵扣價(jià)抽屜式蒸腸粉1180元；布拉式蒸腸粉1500元。所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)（必用調(diào)味品）、開(kāi)店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代-辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。（送學(xué)習(xí)用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）

特別優(yōu)惠
贈(zèng)送現(xiàn)磨豆?jié){技術(shù)
粉面館店長(zhǎng)推薦配置：請(qǐng)點(diǎn)擊此處



湘源地店面指導(dǎo)

1．店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝飾布局、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。
3．根據(jù)個(gè)店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。
4．各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。
5．制作廣式腸粉的工具及配置。?

湘源地市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

1、投資小，運(yùn)行成本低：一改傳統(tǒng)加盟連鎖高昂的加盟費(fèi)，一次性投資低10000元左右，確保投資回收期短，效益持久穩(wěn)定。
2、操作簡(jiǎn)便、上手快：標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡(jiǎn)單易學(xué)，即使是沒(méi)有餐飲經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)總部學(xué)習(xí)3—5天即可輕松掌握全部要領(lǐng)。
3、消費(fèi)群體廣泛、市場(chǎng)空間大：一日三餐與老百姓的日常生活息息相關(guān)，從小孩到老人每個(gè)人都能夠成為你的顧客，市場(chǎng)空間巨大。
4、利潤(rùn)高：60%的毛利率足以說(shuō)明一切，如此高的收益讓您賺錢有保-障，您還在等什么？?


廣式腸粉成本核算
成本:一份素粉（不含任何肉類或蛋類的）：1元——-銷售利潤(rùn): 4元———純利(扣除租金,水,米和煤氣): 2元
成本:一份雞蛋腸粉(粉里加雞蛋): 1.2元——————- 銷售利潤(rùn): 5元————純利(扣除租金,水,米和煤氣):2.3元
成本:一份肉腸粉(粉里加碎肉類):1.5元——————-銷售利潤(rùn):6-10元——純利(扣除租金,水,米和煤氣):3-6元
一天銷售純利潤(rùn):250份/天* 2元(取平均值)=500元
一個(gè)月銷售純利潤(rùn):400元/天*30天=15000元-2000元(人工)-500元(意外開(kāi)支)=12500元(純利)
一年銷售純利潤(rùn):12500元/月*12月=150000元