專業(yè)西點湘菜廚師培養(yǎng)長沙新東方烹飪學院
面議元2023-01-31 11:15:39
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| 類別 | 婚慶用品 | 補充地址 | 星沙街道-長沙新東方烹飪學院 |
專業(yè)西點湘菜廚師培養(yǎng)長沙新東方烹飪學院
???????主要課程：系統(tǒng)學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘（不在局限烤鴨、叉燒等，烤全豬也會學習）、各式拼盤涼菜、流行火鍋、湘粵齒水、果漿畫的制作，增值開設有傳統(tǒng)中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調(diào)的工藝流程、特點、醬料的調(diào)制、典型菜肴的制作方法，能獨立制作中高檔宴席菜肴。
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