全國湘菜人才基地專業(yè)學(xué)廚師長沙新東方烹飪學(xué)院
————認(rèn)證資質(zhì)————
- 個人未認(rèn)證
- 企業(yè)未認(rèn)證
- 微信未認(rèn)證
- 手機(jī)已認(rèn)證
線上溝通
與商家溝通核實商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實效
| 具體課程 | 中式烹調(diào) | 類別 | 餐飲/酒店/旅游 |
| 地址補(bǔ)充 | 星沙街道-長沙新東方烹飪學(xué)院 | ||
全國湘菜人才基地專業(yè)學(xué)廚師長沙新東方烹飪學(xué)院
三年制金典總廚
???????培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)餐飲總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理、廚師長、行政主廚等為目標(biāo)。（具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
?主要課程：系統(tǒng)學(xué)習(xí)湘菜，川、粵菜，進(jìn)行輔助學(xué)習(xí)，掌握大型藝術(shù)整雕、大型燒臘（不在局限烤鴨、叉燒等，烤全豬也會學(xué)習(xí)）、各式拼盤涼菜、流行火鍋、湘粵齒水、果漿畫的制作，增值開設(shè)有傳統(tǒng)中點、流行西點、時尚西餐等課程學(xué)習(xí)，掌握常用烹調(diào)的工藝流程、特點、醬料的調(diào)制、典型菜肴的制作方法，能獨立制作中高檔宴席菜肴。
優(yōu)勢：
???????1、技能+學(xué)歷服務(wù)，免試入學(xué)，在校期間，按要求修滿學(xué)分，合格畢業(yè)學(xué)子可直接獲取國家承認(rèn)大專學(xué)歷證書。
???????2、三十人小班制教學(xué)，實訓(xùn)一對一輔導(dǎo)一對一教學(xué)
???????3、分階段分模塊教學(xué)，保證學(xué)生對課程的掌握融會貫通、學(xué)有所成。
???????4、強(qiáng)化實訓(xùn)，要求學(xué)生學(xué)會，學(xué)精，重點培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力
???????5、實踐課程全部由學(xué)院烹飪名師、大師、外聘行政總廚、廚師長來擔(dān)任授課老師（歐陽爛陽、李年紅、羅鳴等）
???????6、全程采用多媒體教學(xué)方式，全部學(xué)生每人配備電腦一臺，老師運(yùn)用多媒體課件教學(xué)
???????7、宴席強(qiáng)化，有至少一個月時間的進(jìn)行各式中高檔宴席的制作
免費(fèi)考取中級廚師職業(yè)技能證書
???????8、獨立、優(yōu)越、貼合餐飲市場的教室設(shè)計，分別為理論教室、示范教室、操作教室、宴席制作教室
???????9、六人一間宿舍，配備空調(diào)和獨立衛(wèi)生間
???????10、半年的帶薪輪崗實訓(xùn)，安排在四星級以上的酒店實習(xí)。
???????11、優(yōu)先校企合作定向班
???????就業(yè)：合格畢業(yè)生，推薦到四星級以上酒店、知名餐飲機(jī)構(gòu)勝任后廚工作。
2）確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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