保定蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做西點(diǎn)蛋糕要學(xué)費(fèi)
————認(rèn)證資質(zhì)————
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線上溝通
與商家溝通核實(shí)商家資質(zhì)
線下服務(wù)
核實(shí)商家身份所有交流確保留有證據(jù)
服務(wù)售后
有保障期的服務(wù)請與商家確定保障實(shí)效
| 類別 | 餐飲/酒店/旅游 | 機(jī)構(gòu) | 保定虎振技工學(xué)校 |
| QQ號 | 447962840 | 微信號 | 15931786013 |
| 形式 | 脫產(chǎn)班 | 周期 | 3-6個(gè)月 |
| 地址補(bǔ)充 | 南大園鄉(xiāng)-南二環(huán) | ||
保定蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做西點(diǎn)蛋糕要學(xué)費(fèi)
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起司蛋糕，又名芝士蛋糕、奶酪蛋糕，是西式甜點(diǎn)的一種，英文名是Cheese Cake，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese ，或是cream cheese ，通常都以餅干做為底層，也有不使用底層的，有固定的幾種口味，如原味、香草味、巧克力芝士味等等，通常會在表層上加上一些裝飾，如藍(lán)莓、草莓等。此類蛋糕在結(jié)構(gòu)上比一般蛋糕扎實(shí)，質(zhì)地也比一般蛋糕更加綿軟，口感是亦是更加的濕潤。長沙宏富起司蛋糕培訓(xùn)，所選原材料采用天然奶酪、奶油、鮮奶等，獨(dú)特的制作配方，比以往的起司蛋糕更加的新鮮松軟，香而不膩。
烘焙蛋糕培訓(xùn)要點(diǎn) ：
1. 講述起司蛋糕的發(fā)展史及理論知識；
2. 西點(diǎn)設(shè)備工具的使用方法；
3. 蛋糕坯制作技術(shù)和技巧；
4. 起司烤制的方法與技巧；
5. 凹蛋糕餡料的制作方法；
6. 凹蛋糕制作的流程與方法；
特點(diǎn)
1.慕斯與布丁一樣屬于甜點(diǎn)的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化；
2.制作慕斯較重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，如今也有專門的慕斯粉了；
3.另外制作時(shí)較大的特點(diǎn)是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨(dú)與糖打發(fā)，再混入一起拌勻，所以質(zhì)地較為松軟，有點(diǎn)像打發(fā)了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置于低溫處存放。
保定虎振西點(diǎn)專業(yè)學(xué)校服務(wù)項(xiàng)目：烘焙蛋糕整店培訓(xùn)、奧利奧慕斯蛋糕培訓(xùn)、提拉米蘇培訓(xùn)、黃記玉米汁培訓(xùn)、萬州烤魚培訓(xùn)、德園包子培訓(xùn)、黑色經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn)、羅家經(jīng)典臭豆腐培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、甜品奶茶培訓(xùn)
2）確認(rèn)收貨前請仔細(xì)核驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，避免出現(xiàn)以次充好的情況。
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