佳品牌真空腌肉機(jī),醬肉加工設(shè)備

發(fā)貨范圍	全國發(fā)貨	售后	一年保修 終生維修
材質(zhì)	食品級不銹鋼	電壓	380v
適用星級	所有星級	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備

佳品牌真空腌肉機(jī),醬肉加工設(shè)備

佳品牌滾揉機(jī)全國發(fā)貨，滾揉機(jī)型號50-100-200-300-500-600-800-1000-1200-1500-2000-3000-4000型等
肉類濕腌法是預(yù)先在容器內(nèi)配好一定濃度的腌制劑溶液，并通過擴(kuò)散和水分轉(zhuǎn)移，讓腌制劑滲透入肉的內(nèi)部，獲得比較均勻的分布，直至它的濃度最后和鹽溶液的濃度相同的腌制方法。濕腌法可以較好的促進(jìn)肉的成熟，特別是絞制過的肉，在 0-4℃條件下腌制，持水性和結(jié)合性都大大增加，從而具有良好的色澤、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)。濕腌法用是注射和滾揉工藝的引入，但是一些中式醬鹵肉制品，無注射的西式火腿產(chǎn)品還選用這類工藝，做出的產(chǎn)品別有風(fēng)味特點(diǎn)。

佳品牌滾揉機(jī)現(xiàn)貨 全國發(fā)貨詢151*6565*2690 劉經(jīng)理，v信同號。滾揉機(jī)型號50-100-200-300-500-600-800-1000-1200-1500-2000-3000-4000型等
真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮，通過適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“揉壓作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加風(fēng)味，柔軟，可口，好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部 采用食品衛(wèi)生設(shè)計，材料選進(jìn)口不銹鋼優(yōu)良板材，確保衛(wèi)生清潔。

我公司自創(chuàng)辦以來，本著誠信經(jīng)營的原則，積極進(jìn)取，勇于開拓的精神，充分吸收國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，集眾家之所長。公司在廣泛開展業(yè)務(wù)的同時，還定期參加食品機(jī)械及相關(guān)機(jī)械的地區(qū)、國內(nèi)展覽會、技術(shù)研討會以及推廣會。同時擁有穩(wěn)定的客戶群體，更為企業(yè)的發(fā)展帶來蓬勃生機(jī)。

佳品食品機(jī)械有限公司滾揉機(jī)制造商，全國發(fā)貨，配套設(shè)備有：斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，刨凍肉切塊機(jī)，肉丁機(jī)，切肉機(jī)，拌餡機(jī)，鹽水注射機(jī)，鹵煮鍋，灌腸機(jī)，肉丸機(jī)，料車提升機(jī)，工作臺，煙熏爐等 151*6565/2690 劉
滾揉機(jī)材質(zhì)：304不銹鋼
滾揉機(jī)適用范圍：
牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按壓，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高。
牛肉食品滾揉腌制機(jī)禽類肉真空滾揉機(jī)大塊肉類真空入味機(jī)操作步驟：1.裝料，蓋上筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序。2.運(yùn)轉(zhuǎn)，根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù)，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間、反轉(zhuǎn)時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、一次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結(jié)束靜置時間共九種。有的(0~29) 共30種程序(即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù))可以記憶。3.卸料，滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設(shè)定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程。

諸城市佳品機(jī)械有限公司 151*6565*2690 劉
通過諸城佳品機(jī)械滾揉機(jī)器加工過的肉非常有利于鹽水的滲透。
諸城佳品食品機(jī)械特點(diǎn)：
1、采用不銹鋼（SUS304），圓弧型封頭，滾揉空間大，設(shè)計合理，運(yùn)行噪音小，滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外升溫，利于清洗。 2、槳葉圓弧型設(shè)計，設(shè)計，使腌料分布均勻，對魚類食品表層不造成傷害，使魚類的揉嫩性和外觀得到提高。 3、控制電器防水設(shè)置，用戶可設(shè)定食品真空滾揉機(jī)自動滾揉，間歇、放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能。 4、食品真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進(jìn)行滾揉，使魚類及肉制品在真空狀態(tài)下腌制

堅持不懈努力為客戶提供的產(chǎn)品和出色的服務(wù)，從初的咨詢、設(shè)計、到安裝、調(diào)試、培訓(xùn)，我們力爭從各個方面滿足客戶的需求。 的產(chǎn)品、出色的服務(wù)、良好的信譽(yù)成為佳品機(jī)械公司的要素。真誠希望佳品機(jī)械設(shè)備能幫助您生產(chǎn)出美味健康的食品，為您的企業(yè)帶來可觀的效益。 使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果: 1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 3．保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 4．增加保水性，提高出品率

【山東佳品食品機(jī)械有限公司151*6565*2690】滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動的時候，如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻等，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動5%之間，根據(jù)肉的密度而定。
肉制品加工設(shè)備：凍盤破碎機(jī)，真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、灌腸機(jī)、扎線機(jī)、絞肉機(jī)、刨肉機(jī)、肉丁機(jī)、丸子機(jī)、丸子成型流水線、煙熏爐等。
滾揉機(jī)分類可分為；真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型變頻真空滾揉機(jī)加裝變頻器，增加調(diào)速功能，改變原來單一的固定轉(zhuǎn)數(shù)，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。
豬肉鋪腌肉機(jī)，牛肉塊滾揉機(jī)，雞胸肉滾揉腌制機(jī)，臘肉快速腌制機(jī)，大型豬肉腌制機(jī)，肉串腌肉機(jī)


滾筒容積 20L 50L 100L 300L 600L 800L 1000L 1200L 1400L 1800L
裝料量kg 10-15 30 75 225 450 600 750 900 1050 1350
真空度mpa 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08 0.04-0.08
滾筒轉(zhuǎn)速r/min 8.5 8.5 8.5 8 7.5 7.5 7 6 5 4
總功率kw 0.75 1.12 1.5 2.25 2.95 3.75 4.75 5.1 5.75 6.6
外形尺寸mm 840*450*880 1100*500*930 1220*620*1210 1420*920*1650 1780*1020*1650 2200*1230*1800 2140*1330*1900 2350*1330*1990 2400*1440*2100 2700*1540*2220
總重量kg 100 110 160 440 510 600 630 800 980 1300



適用范圍：牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味保水‘改善組織結(jié)構(gòu)’。
全自動真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更，更方便，更加節(jié)能gaoxiao。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

佳品牌滾揉機(jī)自動化控制電器箱：滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時，直至設(shè)定的靜置時間到，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料。此時按下消真空按鈕就可消除真空，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運(yùn)轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程。151+6565*2690 劉
設(shè)備規(guī)格 功率kw 電壓v 轉(zhuǎn)速r/min 有效容積kg 外形尺寸mm 電控
50L 1.5 220/380 7-8 35 1000*500*950 電腦版控制
100L 2.2 220/380 7-8 70 1100*600*1100 電腦版控制
200 2.2 220/380 7-8 140 1300*700*1200 電腦版控制
300 2.25 380 7-8 210 1500*800*1300 電腦版控制
400 2.25 380 7-8 280 1800*900*1400 電腦版控制
500 2.25 380 7-8 350 1950*1000*1500 電腦版控制
600 3 380 7-8 450 2200*1000*1500 電腦版控制
800 3 380 7-8 600 2400*1100*1580 電腦版控制
1000 4.5 380 7-8 800 1600*1200*1800 電腦版控制
1500 8 380 7-8 1400 2530*1500*1950 電腦版控制