物性數(shù)據(jù)
1.性狀：透明液體
2.密度（g/mL,25/4℃）：0.9053.相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不可用4.熔點(diǎn)（oC）：0.55.沸點(diǎn)（oC,常壓）：162（79.98pa）6.沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：不可用7.折射率(n20D)：1.4668.閃點(diǎn)（oC）：629.比旋光度（o）：不可用10.自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：不可用11.蒸氣壓（kPa,25oC）：不可用12.飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不可用

中文名稱:油酸

英文名稱:Oleic acid

中文別名:順式十八烯-9-酸;十八烯酸

英文別名:Metaupon; oleoate; red oil

CAS號(hào):112-80-1

分子式:C18H34O2

分子量:282.46

合成方法：
取油脂水解可得混合脂肪酸，冷榨所得液體部分即為油酸，除去固體部分飽和脂肪酸?？捎帽魅軇┚频玫郊兤?。
采用硬脂酸聯(lián)產(chǎn)法。在合成硬脂酸時(shí),把壓榨后的不飽和脂肪酸進(jìn)一步冷凍壓榨,分離飽和脂肪酸,再經(jīng)脫水而得?；蛟谥迫≈参镉蜁r(shí),將皂腳經(jīng)皂化、酸化、分離、蒸餾而得。.