同時在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比，微波烘焙設備流水線作業(yè)，全不銹鋼制作，生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁，膨化率高，色澤自然，營養(yǎng)成分損失少。

電 源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
微波輸出頻率：2450±50MHz
額定輸入視在功率：≤45kVA
微波輸出功率：30 kW（可調）

烘焙效率：約120—180公斤/小時
環(huán)境溫度：5～40℃ 相對濕度：≤80%
外型尺寸(長×寬×高)約:10460×1310×1700mm

微波烘焙設備好于常規(guī)烘焙工藝，烘焙溫度低，也稱為低溫烘焙設備，烘焙溫度約100—130℃，這是常規(guī)烘焙設備不能取代的。

烘烤機是一種專業(yè)烘烤設備，工作溫度范圍為室溫～110℃或室溫～250℃。肉制品烘烤：烤雞、烤鴨、烤鵝、烤乳豬、烤肉串、烤肉干、烤鴨脖、烤香腸、烤兔、烤火腿、烤牛排、烤雞排、烤魚片、烤魚排、烤肉片、棒棒雞、雞柳、牛肉漢堡、臘肉及寵物食品等。

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廢舊物資即陳舊（閑置）的東西，或廢棄的，可以作為再生資源的可回收利用性。在日常生產(chǎn)生活過程中所剩余的價值不大的物資。