福建福鼎茶產(chǎn)業(yè)人才庫專家組成立
福建省福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心近日聘請57名福鼎市茶行業(yè)業(yè)內(nèi)人士擔任首批茶產(chǎn)業(yè)人才庫專家組成員，聘期兩年。此次受聘人員為福鼎市茶產(chǎn)業(yè)的業(yè)界精英，具備豐富的實踐經(jīng)驗和理論水平。福鼎市茶產(chǎn)業(yè)人才庫專家組的成立，旨在助推全市茶產(chǎn)業(yè)人才隊伍建設，有效發(fā)揮福鼎市茶產(chǎn)業(yè)人才作用，進一步提升茶產(chǎn)業(yè)服務水平，助力鄉(xiāng)村振興，為助推福鼎市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量

什么是熟茶？

云南生長的大葉種茶葉經(jīng)過日凋(曬青)再經(jīng)過發(fā)水渥堆最后壓制成型，稱為熟餅，熟沱、熟磚。
如何區(qū)分生熟普洱茶？

區(qū)分生熟普洱茶方法很多，一般從外觀方面，生普洱年限10年以下顏色是墨綠色，熟普洱是深褐色，其次是聞氣味，生普洱聞起來有股淡淡的清香，而熟普洱聞起來有股陳香味，最后是湯色，生普洱湯色是桔黃色，熟普洱是褐紅色、暗栗色。

什么是曬青和烘青，他們有什么區(qū)別?

鮮茶葉采摘回家后經(jīng)炒青、揉捻、攤涼在竹席上在太陽底下自然曬干稱曬青毛茶，它可以長期存放。將鮮茶葉采摘回來后，用烘干機進行脫水干燥后出現(xiàn)高香味的茶葉稱為烘青，它有保質(zhì)期，不可長期存放。簡單說，曬青是普洱茶工藝，烘青是綠茶工藝。