廣州日本威士忌響21年批發(fā)公司

日洋酒業(yè)一家從事進(jìn)口洋酒批發(fā)、進(jìn)口紅酒批發(fā)及零售的品牌銷售公司,經(jīng)銷的進(jìn)口洋酒品種不僅匯聚了威士忌、白蘭地(干邑)、金酒、伏特加、朗姆酒、特奇拉等經(jīng)典品牌外、還包括高檔進(jìn)口葡萄酒、力嬌酒、甜酒等時(shí)尚品牌。

法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)
1990年頒布的大不列顛法律調(diào)節(jié)了威士忌的生產(chǎn)。它規(guī)定了在如下條件下，通過蒸餾谷物的方式獲得的蒸餾酒稱為威士忌Whisky（或者成為Whishkey）
1.谷物的糖通過麥芽中含有的淀粉酶費(fèi)解出來，不使用管理部門禁止使用的其他種類的酶。
2.在酶的作用下進(jìn)行發(fā)酵。
3.為使餾出物保持有使用的原料的芳香，蒸餾結(jié)束時(shí)酒的濃度不超過94.8%。
4.酒在木桶中貯藏不低于三年。

Blended whisky，Blended whiskey，Blended scotch whisky，Blended Irish whiskey這些名稱屬于各種酒的混合物，其中每一種都是單獨(dú)生產(chǎn)的，可以稱為蘇格蘭威士忌或者愛爾蘭威士忌，調(diào)和型威士忌的年份以其中包括的所有威士忌中年份最低的一種為威士忌為標(biāo)準(zhǔn)。

加水
堪稱是全世界最"普及"的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。
依據(jù)學(xué)理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現(xiàn)出威士忌所有香氣的最佳狀態(tài)。不過加水的主要目的是降低酒精對(duì)嗅覺的過度刺激，然而酒精對(duì)嗅覺的刺激度，并非單單取決于酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強(qiáng)的刺激性，因此要達(dá)到最佳釋放香氣的狀態(tài)，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會(huì)高于高年份威士忌。

加汽水

以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現(xiàn)的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂普遍用于美國威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。

共同認(rèn)可的說法
關(guān)于威士忌的起源，無論是愛爾蘭威士忌還是蘇格蘭威士忌都承認(rèn)一點(diǎn)，他們有一個(gè)共同的祖先，這就是“生命之水（蒸餾酒）”，（拉丁語稱為aqua vitae，威爾士語稱為uisge beatha）。后來逐漸成為蘇格蘭語中的whisky和愛爾蘭語中的whiskey。